Sper ca pana la sfarsitul saptamanii sa am timp sa postez un articol pe care tot doream sa-l scriu de ceva timp. Dar pana nu trece inca un examen ramane doar sa postez urmatorul film Disney, despre modul in care se putea castiga razboiul impotriva Japoniei. (filmul incepe la munutul 4:30 aproximativ)
In onoarea lui Yoshizawa-sama
Cum articolul de aici este extrem de competent si pagina de Wikipedia este tradusa sumar si in romana, m-am gandit sa nu mai ofer informatii despre viata maestrului, ci in schimb sa postez o serie de videoclipuri care ajuta in crearea diverselor modele de origami.
Un an de la tsunami
Am vazut o serie de poze impresionante, in diverse articole ce marcau trecerea unui an de la tsunami-ul ce a devastat Japonia, pe care as dori sa le impartasesc.
Jiro Dreams of Sushi
Si nu stiu cum vor politicienii sa supravietuiesc fara downloaduri de pe net. Pun pariu ce ce vreti voi ca acest film nu va aparea vreodata in Romania.
The tsunami and the cherry blossom
Documentar scurt nominalizat la premiile Oscar si castigator la Festivalul Sundance despre un sat care a fost total distrus in timpul tsunami-ului.
Nu am reusit sa gasesc varianta integrala a documentarului, dar in momentul in care voi da de ea o voi uploada intr-un post separat cu comentariu aferent
Tsukemono (漬物)
Tsukemono sunt muraturile japoneze. In general servite cu orez, pe post de garnitura sau pe post de gustare cu bautura. De asemenea se poate servi in timpul ceremoniei ceaiului.
Cele mai cunoscute tsukemono sunt facute cu sare, nu cu otet, si alte ingrediente precum sos de soia si sake. Legumele murate traditional sunt ridichile daikon, napii, ardeii si varza chinezeasca.
Cea mai simpla reteta de castraveti in stil tsukemono este acea de a taia castravetii in rondele de 2-3 centimetrii, de a adauga numar egal de linguri de sare cu numarul castravetilor, presarata egal peste fiecare rondea si presata compozitia (pentru a scoate sucul care urmeaza sa se sareze si sa mureze legumele). Se lasa 10 ore in forma presata dupa care se consuma in urmatoarele 2 saptamani (castravetii ramanand pastrati in frigider dupa procedura)
Am postat mai jos o reteta pentru garnitura tsukemono variata
Cele mai cunoscute tsukemono sunt facute cu sare, nu cu otet, si alte ingrediente precum sos de soia si sake. Legumele murate traditional sunt ridichile daikon, napii, ardeii si varza chinezeasca.
Cea mai simpla reteta de castraveti in stil tsukemono este acea de a taia castravetii in rondele de 2-3 centimetrii, de a adauga numar egal de linguri de sare cu numarul castravetilor, presarata egal peste fiecare rondea si presata compozitia (pentru a scoate sucul care urmeaza sa se sareze si sa mureze legumele). Se lasa 10 ore in forma presata dupa care se consuma in urmatoarele 2 saptamani (castravetii ramanand pastrati in frigider dupa procedura)
Am postat mai jos o reteta pentru garnitura tsukemono variata
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
