In onoarea lui Yoshizawa-sama

Cum articolul de aici este extrem de competent si pagina de Wikipedia este tradusa sumar si in romana, m-am gandit sa nu mai ofer informatii despre viata maestrului, ci in schimb sa postez o serie de videoclipuri care ajuta in crearea diverselor modele de origami.

Un an de la tsunami

Am vazut o serie de poze impresionante, in diverse articole ce marcau trecerea unui an de la tsunami-ul ce a devastat Japonia, pe care as dori sa le impartasesc.

Jiro Dreams of Sushi

Si nu stiu cum vor politicienii sa supravietuiesc fara downloaduri de pe net. Pun pariu ce ce vreti voi ca acest film nu va aparea vreodata in Romania.

The tsunami and the cherry blossom

Documentar scurt nominalizat la premiile Oscar si castigator la Festivalul Sundance despre un sat care a fost total distrus in timpul tsunami-ului. Nu am reusit sa gasesc varianta integrala a documentarului, dar in momentul in care voi da de ea o voi uploada intr-un post separat cu comentariu aferent

Bomba atomica a Japoniei

Tsukemono (漬物)

Tsukemono sunt muraturile japoneze. In general servite cu orez, pe post de garnitura sau pe post de gustare cu bautura. De asemenea se poate servi in timpul ceremoniei ceaiului.

Cele mai cunoscute tsukemono sunt facute cu sare, nu cu otet, si alte ingrediente precum sos de soia si sake. Legumele murate traditional sunt ridichile daikon, napii, ardeii si varza chinezeasca.

Cea mai simpla reteta de castraveti in stil tsukemono este acea de a taia castravetii in rondele de 2-3 centimetrii, de a adauga numar egal de linguri de sare cu numarul castravetilor, presarata egal peste fiecare rondea si presata compozitia (pentru a scoate sucul care urmeaza sa se sareze si sa mureze legumele). Se lasa 10 ore in forma presata dupa care se consuma in urmatoarele 2 saptamani (castravetii ramanand pastrati in frigider dupa procedura)

Am postat mai jos o reteta pentru garnitura tsukemono variata

Sacrificiul unei mame

Am aflat de intamplarea aceasta prin intermediul unui site numit 9gag, pe care-mi petrec o mare parte din timp, si m-am gandit sa o impartasesc, fiindca este de-a dreptul emotionanta. Dupa ce s-a terminat cutremurul din 2011 din Japonia, salvatorii au ajuns la ruinele unei case in care au gasit corpul unei femeie. Avea o pozitie ciudata, si anume era asezata ca si cand s-ar fi rugat, in genunchi, cu corpul aplecat in fata, si in maini tinand un obiec. Cand a cazut, casa i-a strivit capul si i-a rupt coloana Liderul echipei, dupa ce a reusit sa ajunga la femeie si sa verifice daca inca mai era in viata, si-a condus echipa spre alte locuri, dupa ce a vazut ca femeia murise. Insa dupa ceva timp ceva l-a impulsionat sa se intoarca si sa reexamineze locul in care se afla corpul femeii. A strigat ”Un copil! Exista un copil aici!" si toata echipa s-a mobilizat sa inlature daramaturile din jurul corpului femeii moarte si sa scoata copilasul infasurat intr-o patura inflorita din mainile mamei sale. Cand casa era pe cale de a se prabusi, femeia si-a folosit corpul sa isi protejeze fiul. Doctorul care a venit sa examineze copilul a gasit un celular in patura cu care era invelit, iar mesajul care aparea pe ecran spunea: ”Dragul meu copil, daca vei supravietui, sa tii minte ca te iubesc.”